Nhịp sống hiện đại, bận rộn khiến mọi người không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn thật bổ dưỡng và ngon miệng. Chính vì vậy, những công thức tiện lợi như món súp bí và gà kiểu Thái sau đây sẽ là lựa chọn cực kỳ hữu ích cho bạn. Chỉ với những thành phần đơn giản, dễ tìm, bạn đã có ngay món súp đậm đà hương vị, lại rất tốt cho hệ tim mạch của mình và gia đình.

sup-bi-va-ga-kieu-thai

Người dùng: 02

Thời gian thực hiện: 20 phút

Nguyên liệu:

Ruột bí hồ lô băm nhuyễn làm sốt, hoặc bạn có thể mua loại sốt bí hồ lô pha chế sẵn trong siêu thị (có chữ winter squash trên bao bì).

250 ml nước cốt dừa

250 ml nước lọc

250 gr thịt ức gà, không lấy da, xắt mỏng

Rau chân vịt

2 muỗng cà phê nước chanh

2 muỗng cà phê đường nâu

1 muỗng cà phê bột cà ri Thái

¼ muỗng cà phê muối

Thành phần dinh dưỡng:

Calories           —          284

Chất béo          —          7 gr

Cholesterol      —          63

Muối                —          462 mg

Chất đạm         —          29 gr

Đường             —          7 gr

Tinh bột           —          20 gr

Công thức:

– Dùng chảo đun sôi sốt bí hồ lô, nước và nước cốt dừa trên lửa vừa hoặc lớn.

– Khuấy thường xuyên trong 10 phút để phần sốt tan đều.

– Vặn lửa vừa, cho thịt gà vào tiếp tục khuấy đều thêm 3 phút.

– Cho bột cà ri Thái, nước chanh, rau chân vịt, đường nâu và muối vào hỗn hợp. Nấu đến khi thịt gà chín đều (trong khoảng 3 phút).

– Cho ra đĩa dùng khi còn nóng.